「キラメキ」とは、日本語で“美しく光り輝くこと”。
三重・伊賀の土地とそこに宿る命。
牛を育て、届けるまでに関わるすべての人々、
そして、その恵みを味わうあなた自身の命の輝きを表しています。
美味しさの奥にある、
土地 × 牛 × 人 × 命 ―
そのすべてに敬意を込めて。
それらが重なり合って生まれる“本物のきらめき”を、
その真の価値に共鳴し、愛し、求める人々へ届けていきたい。
それが、IGAKIRAMEKIに込めた願いです。
日本には、「いただきます」「ごちそうさま」という美しい言葉があります。
それは、命と命がつながる瞬間に生まれる“感謝と敬意、そして祈り”の言葉。
三重乃輝はこの輝きを、
限られた特別なお客様へ、真心をもってお届けします。